Amazônia sensorial no Espaço Priceless Mastercard

Depois do Sertão, agora são os sabores da floresta Amazônica que invadem o Notiê Restaurante e o Abaru Bar e Restaurante

No terraço do edifício do Shopping Light, no centro histórico de São Paulo, o Espaço Priceless Mastercard apresenta uma nova temática com pratos assinados pelo Chef Onildo Rocha: a Amazônia.

O ambiente gastronômico e cultural da Mastercard é composto pelo Notiê Restaurante, com menu degustação de 5 e 10 tempos e pratos à la carte para o jantar, e o Abaru Bar e Restaurante, que oferece almoço, café da tarde e um bar para happy hour com drinks e cervejas exclusivas.

Multissensorial, a experiência conta com menu pensado com as chefs Clarinda Ramos, indígena do povo Sateré Mawé e da Casa de Comida Indígena Biatüwi (Manaus), e Débora Shornik, dos restaurantes Caxiri (Manaus) e Camu-Camu (Novo Airão).

Para isso, a equipe de embaixadores do Espaço Priceless realizou expedições até os estados de Amazonas, Pará e Rondônia para estudar a culinária e a cultura da região amazônica.

O resultado é a chegada de pratos a la carte ao Notiê, assim como os tradicionais menu degustação de 5 tempos – com a mandioca como principal ingrediente – e o de 10 tempos, um menu autoral que conta a história dos povos amazônicos nacionais e trará referências da Amazônia boliviana, colombiana, equatoriana e peruana.

No Abaru, receitas inspiradas na Amazônia dividirão o espaço com pratos da temporada Sertões. Todos os ingredientes são de procedência conhecida e selecionados desde o plantio.

Para acompanhar os novos pratos, Ale D’Agostino apresenta uma nova carta de drinks elaborados, além de um café escolhido por Boram Um e uma cerveja colaborativa pensada pelos chefs Onildo, Clarinda e Débora e pelo especialista em cervejas Junior Bottura.

“A Mitologia de Duhigó, a Mulher que Sonha” é o painel da temporada, e representa a essência Amazônica sob o olhar de Duhigó, a primeira artista visual indígena do Amazonas a fazer parte do acervo do MASP.

O espaço Priceless Mastercard fica no rooftop do Shopping Light (acesso pelo estacionamento do shopping no subsolo), na R. Formosa, 157, no centro. O Abaru Bar e Restaurante funciona de segunda à quinta do meio-dia às 23h, às sextas e sábados do meio-dia à meia-noite, e aos domingos do meio-dia às 16h. O Notiê Restaurante funciona de terça-feira a sábado das 19 às 23h. Clientes Mastercard Platinum e Black têm 10% de desconto e isenção de rolha nos restaurantes do Espaço Priceless.