A KitchenAid lançou seu novo Liquidificador Magnetic Drive na Fazenda Santa Adelaide Orgânicos.

Fomos recebidos com um delicioso Café da Manhã preparado pelo pessoal da Simplesmente com produtos orgânicos da fazenda.

Mas, afinal de contas, o que significa a palavra orgânico? É apenas o selo que encontramos em produtos que não possuem agrotóxicos na sua composição ou trata-se de um assunto muito mais profundo, que diz respeito à natureza e ao cuidado com nosso planeta? Para compreender melhor sobre o assunto passeamos pela Fazenda Santa Adelaide conhecendo cada processo desse cultivo.

A colheita do Milho

Na fazenda, ouvimos grandes lições de vida, contadas pelo mestre David Ralitera, que abandonou sua carreira corporativa para se dedicar à atividade rural. Um dos pontos que mais chama atenção, além do evidente respeito pela terra e pela sazonalidade que ela oferece, é o simples fato de poder encontrar facilmente e diretamente quem está por trás da produção. Segundo David, é muito mais importante conhecer a origem dos produtos, do que simplesmente ler um rótulo orgânico.

 

David Ralitera
Alcachofra 2 anos até a colheita!!


A transparência deve ser o principal critério quando abordamos o assunto. Aprendemos que a agricultura sustentável, consciente e responsável vai muito além dos critérios da certificadora orgânica, usados para regulamentar a produção. Por exemplo, podemos encontrar frutas orgânicas que viajaram milhares de quilômetros e poluíram oceanos com seu transporte. Vale pensar.

Cenoura que pudemos colher por lá!

Na fazenda Santa Adelaide, você encontra uma diversidade interessante de hortifruti e principalmente de plantas não convencionais que deixaram de ser usadas há muitos anos. Além disso, preza-se pela rotatividade das culturas para garantir que a terra não perca seus nutrientes essenciais, bem como a proteção natural do vento e das pragas através de cercas naturais feitas com plantas como a bananeira, por exemplo.

A agricultura orgânica prega, antes de mais nada, a cultura e o conhecimento do cultivo do alimento, o respeito pela natureza e a busca por um mundo mais sustentável e equilibrado. David é um exemplo que, esperamos, inspirará outros a seguir o mesmo caminho. Ele costuma receber o público para visitas, organizar alguns eventos com chefs de cozinha e sempre está presente na feira dos orgânicos do parque Ibirapuera em São Paulo, que acontece aos sábados pela manhã. Não podemos deixar de citar que a Fazenda é puro Charme.

Almoço orgânico com alimentos da Fazenda, comida fresca e deliciosa.

 

Mayara Sá, Giselle Martos e Nathália Candelária
Sopa Feita pelo pessoal da Simplesmente com o Magnetic Drive, Lançamento da Kitchenaid.

 

O Lançamento: Magnetic Drive, tem post completo sobre ele aqui.